じっくり時間をかけて茹であげた豚バラ肉を三会特製タレに漬け込みました。ｇ ￥３6０
三会のお出汁を使った特製出汁巻き
三会自家製西京味噌に漬け込みました
低脂肪高タンパクの鶏胸肉を塩麹に漬け込み、醤油麹で味付け、米油で揚げています。
三会特製の糠床に漬け込みました。
焼いていただくとほんのり甘味のある糠漬けになっています。
お酒のお供に、お茶漬けに、温かいご飯い乗せてお楽しみくださいませ。
長年かけて、やっと納得のいく糠床が出来上がりました。
